क्या डिब्बाबंद छोले पचाने में आसान होते हैं?

डिब्बाबंद और सूखे छोले में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब है कि आपका शरीर उन्हें धीरे-धीरे अवशोषित और पचाता है । साथ ही इनमें एक प्रकार का स्टार्च होता है जो धीरे-धीरे पचता है, जिसे एमाइलोज कहते हैं। ये दोनों चीजें आपके ब्लड शुगर और इंसुलिन को बहुत तेजी से बढ़ने से रोकने में मदद करती हैं।